Thai Max

🌶 Thai Max — la sauce vibrante aux influences asiatiques

Thai Max est une sauce piquante bio française lacto-fermentée au piment habanero moutarde, inspirée des saveurs fraîches et parfumées de la cuisine asiatique.

Sa recette associe gingembre, citron vert, daikon et shiitake, pour une sauce à la fois vive, aromatique et pleine de caractère. L’acidité du citron vert apporte de la fraîcheur, le gingembre relève l’ensemble et l’umami des shiitake donne une profondeur unique.

Le résultat : une sauce piquante artisanale équilibrée et vibrante, où le piquant du habanero rencontre la fraîcheur des ingrédients pour créer une explosion de saveurs.

🔥 Une sauce piquante naturelle et lacto-fermentée

Comme toutes les sauces Chiki Bam, Thai Max est :

🌱 100 % bio
🇫🇷 fabriquée en France
🧫 lacto-fermentée (sans vinaigre)
🚫 sans conservateurs ni additifs

La lacto-fermentation permet de développer des arômes plus complexes et une profondeur de goût naturelle, tout en révélant toute la richesse des ingrédients.

🌶 Intensité et profil

🌶 Intensité : 6/10
🔥 Échelle de Scoville : environ 55 000 SHU

Un piquant vif et aromatique qui s’installe progressivement, porté par la fraîcheur du citron vert et du gingembre.

🍽 Comment utiliser cette sauce piquante

Thai Max accompagne parfaitement :

🍜 les nouilles sautées
🍣 les sushis et les sashimis
🐟 les poissons grillés ou vapeur
🥦 les légumes au wok
🥟 les rouleaux de printemps
🍝 les pâtes au pesto (surprenant… et absolument délicieux)

Quelques gouttes suffisent pour apporter fraîcheur, piquant et profondeur à vos plats.

📦 Format : 100 ml

Attention : une fois testée avec des nouilles sautées, des sushis ou même des pâtes au pesto, difficile de s’en passer. 🌶️